In der Gourmet – Kaffeebranche, was man als „Specialty Coffee“ deklariert, sind bei den hochwertigen unterschiedlichen Rohkaffees sehr viele Interpretationen möglich – was die Röst-profile je nach Art der Brühmethode angeht. Wir stehen unseren Kunden für

SONDERRÖSTUNGEN

mit Rat und Tat zur Seite, vor allem, wenn in unserem aktuellen Repertoire die erwünschte Interpretation noch nicht vorhanden ist. Deshalb haben wir uns BEWUSST für eine kleine Trommelröstmaschine entschieden.Unsere Röstungen liegen im MITTLEREN Röstungs – Temperaturfenster (nicht so hell wie die Skandinavier und auch nicht so dunkel wie die Italiener es mögen) mit verschiedenen Röstungsstufen, die unsere Kunden sich selbst aussuchen dürfen. Nach Wunsch beraten wir Sie gerne gemäß Ihrer Geschmacksvorlieben.Mit den folgenden Informationen können Sie sich einen Überblick über die verfügbaren Kaffeesorten und Verarbeitungen von unseren Kaffeebauern verschaffen.